Salatkress on huvitava terava maitsega. Mulda külvamisel tärkab kaunis kiiresti ja umbes 20 päeva pärast võib teda juba söögiks kasutada – salatitesse, smuuti valmistamisel, maitseainena toidu valmistamisel. Rikas raua-, joodi- ja kaaliumisoolade ning vitamiinide poolest. Peenrale saab külvata mitu korda suve jooksul.
Salatkressi idude kasvatamiseks tuleb seemned osta looduspoest. Idandamine on mugavam “kasvuhoones”, kus on lihtsam loputada ja kus vesi nõrgub korralikult ära. Idandite maitse on sarnane (terav) peenral kasvatatud rohelise lehega.